În cadrul celei de-a 14-a ediţii a licitaţiei anuale care a fost organizată în localitatea italiană Alba, în apropiere de Torino, 11 trufe albe au fost vândute cu 274.200 de euro. Trufele sunt ciuperci care pot varia considerabil în ceea ce priveşte mărimea şi sunt apreciate peste tot în lume pentru aroma lor. Din cauza modificărilor climatice, cantitatea de trufe albe culese din pădurile italiene în ultimii ani a scăzut. Deși restaurantele din Italia au limitat la minimum achiziţia de trufe, cererea din străinătate a rămas constantă, spun asociaţiile culegătorilor de trufe din Italia.
Tomaso Zanoletti, preşedintele Enotecii regionale piemonteze Cavour, organizatoarea licitaţiei, a declarat într-un comunicat de presă: „Este un rezultat excepţional, iar această nouă ediţie (a licitaţiei, n.r.) ne-a adus o mare satisfacţie”.
Lotul final, vândut direct prin satelit la Grinzane şi la Hong Kong, „constituit dintr-o pereche de trufe de o calitate maximală, cântărind 950 de grame” a fost adjudecat de o scriitoare chineză care a dorit să-și păstreze anonimatul, pentru 90.000 de euro.
Sumele obţinute cu ocazia celei de-a 14-a ediţii a licitaţiei vor fi donate Fundaţiei de cercetări împotriva cancerului Onlus din Candiolo şi vor fi utilizate pentru achiziţionarea unui nou scanner la spitalul San Lazzaro din Alba.
Sursă știre și foto: mediafax.ro
