Restaurantul spaniol El Celler de Can Roca din oraşul Girona, deţinut de cei trei fraţi Roca, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume, într-un top alcătuit de revista britanică Restaurant, care include alte 50 de unităţi de lux.
„După ce a petrecut doi ani pe locul al doilea în acest top, El Celler de Can Roca a făcut schimb de locuri cu restaurantul Noma din Danemarca, care s-a aflat în fruntea clasamentului în ultimii trei ani„, au anunţat organizatorii.
Deţinător de trei stele în ghidul Michelin, Restaurantul fraţilor Roca, în care Joan coordonează activitatea din bucătărie, Jordi este patiser, iar Josep este maestru somelier, „a obţinut elogii mondiale pentru combinaţiile sale de preparate catalane şi tehnici de vârf, dar şi pentru pasiunea sa pentru ospitalitate”, au afirmat editorii revistei Restaurant.
Sursă: mediafax.ro
Surse foto: tbexcon.com, barcelona.com
